تندرستی خوردنی است

کتاب تندرستی خوردنی است ( خوراک داروها ) تالیف پروفسور ابوالقاسم متین ( پژوهشگر و استاد دانشگاه ) می باشد.

کتاب تندرستی خوردنی است حاوی نکات برجسته و مطالب کاربردی ، با زبان ساده ، و منطبق با آداب و رسوم غذایی سفره ی ایرانی است.

پروفسور ابوالقاسم متین ، تهیه و آماده سازی غذاها از خوراک داروها و گیاهان دارویی متداول و کلیه دستورات پخت و پز را شخصا اجرا و مصرف کرده اند و به علاقمندانی که توصیه شده ، نتایجی مثبت و اغلب دور از انتظار دریافت کرده اند.

چنانچه شرایط اقلیمی و مدیریت جامع نگر و دانای کشور بتواند با عرضه ی غذای سالم ،  جمعیت کشور و به ویژه قشر جوان را تغذیه نماید ، سهم بزرگی در تندرستی جسم و توانمندی و خلاقیت نسل مزبور ایفا کرده است.

امروزه واژه غذای سالم یا محصولات ارگانیک در میان شهروندان تهرانی حرفی جدید نیست، و اغلب در جستجوی چنین فرآورده هایی هستند، و امید می رود روز به روز بر تولیدات غذای سالم برای سالم نگه داشتن جامعه ای پر نشاط و پر انرژی اضافه گردد.